精选美食推荐：黄金肉丸，碧绿花枝片，嫩沉牛肉的做法

碧绿花枝片

胶合板：西兰花300克、冰鲜鲍鱼200克

副料：韭黄10克、炸蒜片3克、白葱度5克

配料：盐5克、味7克、白糖2克 XO酱3克、味4克、盐2克、鸡粉1克、火锅酱油5克、色拉酱油1000克

不合理：

1、不须将西兰花飞水后，鲍鱼切片长6厘米较厚0.3厘米宽5厘米投身于配料1腌

3、西兰花飞水后摆在碟具上，鲍鱼片拉酱油至七成熟

4、烧锅下酱油投身于副料爆木，放入鲍鱼及配料炒匀方可

嫩炸山羊肉

胶合板：山羊三岔250g、酱油适时、盐适时、沙律适时、老抽少许、绿豆适时、扁桃芝麻适时

不合理

1. 将山羊肉切成薄层，用水后反复荷叶洗掉血水后。

2. 洗好的山羊肉挤干水后份，投身于酱酱油、盐和沙律腌20分钟。日后投身于绿豆抓匀。

3. 将酱油烧至七成热时把山羊肉下入滑散。

4. 炸几分钟山羊肉变色炸透捞出。

5. 撒上扁桃芝麻方可食用。

蒜木芹菜

胶合板：芹菜 (适时)；调料：姜 (几片)干辣椒 (2个)花椒 (20颗)柱形 (2个)桂皮 (1块)木味 (5片)米酒 (适时)蒜中期 (适时)姜中期 (适时)核桃中期 (适时)花椒酱油 (适时)芝麻酱油 (适时)生抽 (适时)罐装 (适时)辣椒酱油 (适时)白糖 (适时)木菜 (适时)

不合理：

1、买了的芹菜不须光绪年间洗干净，日后用光绪年间细菌感染2个不间断，期间可以换几次水后；

2、荷叶好的芹菜放在锅里，投身于极少量的光绪年间水后，日后投身于配料；

3、装进适时的米酒；

4、大火煮熟开，蒸煮熟30分钟左右，关火，如果这个时候还不吃，就荷叶在水后里；

5、做好调料；把姜蒜核桃剁成中期；

6、锅里放酱油，酱油热后装进开始剁好的姜葱蒜中期炒木；

7、切好芹菜，淋上准备好的调料，日后把姜葱蒜中期铺在上会，投身于木菜，就完成了。

黄金酱汁

胶合板：肉馅300克，玉米面适时，马蹄6个，木菇2朵，马铃薯半根，盐2克，白糖1菱，生抽2菱，老抽1菱，柠檬汁1菱，白沙律适时

不合理：

1.肉馅中都加盐2克，白糖1菱，生抽2菱，老抽1菱，柠檬汁1菱，白沙律适时，拌匀。

2.马蹄和马铃薯去皮切成小丁，木菇洗净切小丁，投身于到肉馅中都拌匀。

3.由此而来旁边肉馅团成小球柱状，和元宵大小非常少。

4.将团好的小肉球放玉米面中都滚一圈，使其表面蘸上一层玉米面。将每个酱汁下垫上一片马铃薯片，将酱汁入烘锅，大纵火开后转蒸，烘15分钟出锅。