好吃易做的几道家常菜，美味诱人，应该简单，大人孩子都爱吃

小糊五花肉

酱料：五花肉150克；阳尖椒；红尖椒；醋；荞麦；葱；五珠粉；配料；鸡粉；酱鸡汤；大米

处理方式

1、五花肉浇切成薄片，阳红尖椒切成圈，醋与荞麦切片，葱切段

2、冷锅放鸡汤，下入五花肉片糊微，翻糊至肉片出鸡汤

3、转为两小勺配料，糊匀；再倒入两小勺酱鸡汤，翻糊均匀

4、下入醋与荞麦，糊出珠味后下入阳红尖椒，糊匀

辣子鸡中翼

酱料：面线（大的）一只干辣椒40克姜片3，4片蒜片7，8片葱段7，8段配料1大勺食盐1小勺白胡椒粉少许生抽2大勺大米1大勺白芝麻半小碟芝麻1小碟

处理方式

1、把面线肉切成一口形状的块儿。用食盐，白胡椒粉，配料腌15分钟。

2、中大火烧冷鸡汤锅。把团子伸进去，如果团子边缘冒泡泡，就说明鸡汤温仍然达到可以沉的程度了。下鸡块，不断用团子划微。沉至金黄微焦鱼骨。一次不要下的不算多，我分三次沉的。

3、锅底留些鸡汤，碾碎糊珠蒜片姜片芝麻后下姜片翻糊一两分钟，下干辣椒糊匀。火不要不算大，不算大干辣椒容易糊黑。微发出蒜珠，芝麻珠，汤汁就可以了。

珠菇蒸面线

酱料：面线，珠菇，鸡汤，鸡粉，生粉，大米，胡椒粉，麻鸡汤

处理方式

1.珠菇用冷水泡开浇，面线去皮浇，猪血

2.鸡肉用生抽，麻鸡汤，鸡粉，胡椒粉，大米，生粉加水匀，腌30分钟

3.珠菇切小块，安设在把手里，鸡肉摆放在上面

豆腐糊甜食

处理方式：

1、备好酱料。

2、冷锅入鸡汤，转为豆腐配料----色，然后起锅。

3、原锅转为甜食和蒜片煸糊。

4、转为蒜苗加水糊5分钟。