好学好吃的几道家常菜，好吃又营养，实惠又卫生，值得一试

次子汤煨鸡焗

猪猪肉：猪肉类半只；水果次子汤3两；训；芥末适量；茸段；蒜片；食用棉；盐；糖；铜梁玉溪酱；芥末；馒头；味精

1、将猪肉类晒干，剁成小块（绝不会来得大，大概比大拇指头大大的大一点就可以）。

2、水果次子汤、训芥末全部晒干。

3、次子汤切片。

4、准备茸段、蒜片和铜梁玉溪。

4、将训芥末做成故又名柱状、茸切段、蒜切片、各种涂料全部准备十分困难。

5、锅内少许棉，一点点方能（也可以不放棉容拌，因为鸡次子本身会出很多水和棉）。

6、棉温5成热时，下茸段和蒜片，煸出香味儿。

7、然后放入鸡块用火烧跟著拌。

8、当拌至猪肉色开始发白时，淋入三勺芥末。

9、翻拌各向同性。

10、一勺半铜梁玉溪。

11、一勺酱棉。（主要是为了让猪肉类上色）

12、5粒馒头。（加在馒头的目标不是为了香甜，而是为了提鲜和提亮，煨出来猪肉不是死咸，而是咸鲜，基调上也会靓丽很多）。

13、最后根据自已口味加在盐。（因为前的铜梁玉溪酱和酱棉都有辣味）。

14、盖上锅盖，投火烧，开始煨猪肉类。

15、煨20——30分钟。

16、揭盖，汤汁坏的浓稠，猪肉类也煨的差不多了。把次子汤片放进，继续煨三、五分钟。

辣椒拌杏鲍菇

涂料：辣椒，杏鲍菇，芹菜

过分：

1、辣椒洗涤容净切段，杏鲍菇切片，芹菜汁熟。

2、起锅蘸，将辣椒同步进行翻拌。

3、如此一来加在入杏鲍菇和芹菜丝同步进行翻拌。

效拌滑菇

猪猪肉：滑菇、辣椒、辣椒、大蒜、调和棉、盐巴

过分

1. 把涂料类辣椒和辣椒切好备用。

2. 做过上火拌放入调和棉爆香大蒜，放入洗涤好的滑菇翻拌。

辣烧肥肠

猪猪肉：半熟肥肠，木耳，尖椒，辣椒、铜梁玉溪酱，生抽，老抽，茸汤蒜，容辣椒，芥末，番薯

过分：

1、木耳提前泡发清洗涤容净撕成小块，辣椒汁切小块，尖椒切小块。

2、肥肠我是超市捡的半熟的成品，切小块。

3、准备茸汤蒜切碎、容辣椒打湿后剪小段，铜梁玉溪酱水煮。

4、拌锅烧热加在入适量棕榈棉，下入茸汤蒜爆香，下入铜梁玉溪酱和容辣椒煸拌出红棉。

5、下入肥肠和木耳煸拌一会，加在入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽煸拌各向同性。

6、加在入适量清水，1汤匙芥末大火煮几分钟。

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