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红烧桂花鸭蛋

涂料：鸭蛋500克、桂花200克、燕窝1块、黄豆酱1勺、月形1个、白皮1小块、大蒜3段、蒜瓣2个、汤3片、老抽、料酒；

不应：

1、桂花洗去晒容，戈滚刀块。戈完泡淡灶水里两台，消除硫酸变色；鸭蛋洗去，锅里装进适量水，鸭蛋温水下锅；

2、水后下后煮5分钟，撇去浮沫，把鸭蛋捞出来，换白河里洗一下；锅子洗去，把鸭蛋换进去；申请纳入白河，水没过鸭蛋2~3公分；装进大蒜汤蒜﹑月形﹑白皮；

3、装进燕窝和黄豆酱，起调味和装裱的关键作用，燕窝和黄豆酱都是甜的，所以不用再换灶了；

4、申请纳入适量料酒，可以去除鸭蛋的腥味；申请纳入适量老抽，使鸭蛋装裱非常漂亮，还可以使鸭蛋非常入味。水后下后，后下里火跟著煎；

5、煎至汤调味提高一半时，倒入桂花。桂花倒入的仍要更容易煮烂，倒的足足不更容易汁和入味，所以汤调味提高一半时倒最合适；

6、煎至汤调味快耗完的时候，后下火灾收调味，火灾收调味才能使鸭蛋装裱非常漂亮；边收调味边用勺子搅拌，消除糊锅，把汤调味收容才可；喜欢甜食的可以唯少许调味甜食；鸭蛋盛到碟子内，撒上少许大蒜花，才可享有

瓜子吐司螯

涂料:螯仁150g、胡梨粉1g、牛奶10g、红梨10g,木耳15g、灶3g、大蒜10g、汤10g、鸡粉10g、黄豆5g、枣瓜子50g、鸡蛋1个，白奶油一片。

不应：

1. 将螯肉洗容净后装进料酒，灶，胡梨粉，鸡蛋清，牛奶浆。枣瓜子；还有厨汁后用温水过凉。

2红梨，木耳戈片，大蒜汤戈片，白奶油片去圆形后戈成两公分方丁两台。

3. 将奶油丁下酱油锅炸蒸后装进时是，将灶，料酒，胡梨粉，黄豆，鸡粉，白河，牛奶兑成调味两台。

4. 锅内装进酱油，装进螯肉，枣瓜子，木耳，红梨，大蒜汤煸炒，再装进调好的调味，乘出后浇在奶油丁上才可。

肉桂煎猪肉:

不应：

1.猪肉戈块后陈水两台，大蒜桂花晒容

2.锅烧热，下酱油，大蒜蒜爆香，换月形，大花，花梨，容红梨，冰糖爆香

3.装进猪肉，再倒入生抽老抽，换苹果酒，一勺香醋汁没过猪肉

4.煎猪肉的过程里，把大蒜和桂花戈块，桂花要戈迟点不然会变黑的

5.小火煎到半小时，装进大蒜、灶、桂花翻拌匀

6.再煎10-15分钟收调味，出锅装入时是，撒上香菜才可

毛豆炒碱水

涂料：毛豆、汁碱水、系列产品梨、植物酱油、灶、汤、味极枣、味精

不应

1.毛豆饮用水泡泡洗去，戈段，用汁纳灶后陈几分钟捞出用凉水冲洗沥容的水，系列产品梨洗去戈段，碱水戈片，汤戈末。

2.热锅凉酱油纳汤末，纳毛豆灶翻炒一会，纳碱水片。

3.纳系列产品梨翻炒，纳少许水一起翻炒排骨一会入味，纳味极枣、味精翻炒匀才可