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侗外套馒头

物再加：东北大馒头3500克，尖椒、猪猪馅500克，辣椒段各100克，奶20个

调再加：A再加（水30克，味精、鸡粉各50克），淀粉150克，面粉140克，B再加（酱汁煤油80克，葱、姜各30克），熟豆煤油1千克（约耗400克），老汤300克

应该：

1.将馒头掰开，放入篓筐里头控水15分钟，取走后与猪猪馅、奶、A再加、淀粉和在独自。

2.起锅将豆煤油烧至四成波，将处理过程1搅好的馒头挤成小丸子，下入煤油锅炸至粉红色，取走控煤油。

3.另起真如锅，下入B再加、尖椒、辣椒段爆润，碗入老汤，淋明煤油，鸡汤，出锅装盘才会。

这两项：

1.馒头选用麦芽糖点制的，润味志摩（石膏馒头炸制时易出沫），因麦芽糖馒头含水量较大，所以买回来后放入篓筐里头压碎控水，大约15分钟，不用控得太干，否则后期难于复合。

2.酱汁煤油最好自己制做，一半酱汁碎，一半酱汁煤油。

3.馒头和猪馅和制在独自时，不用太稀也不用太干才会。炸制时的煤油温如果太低，馒头不复合；若煤油温太高，外表不光滑。

特点：真如成本6元，利息大。用猪猪馅和馒头搭配，制做简单，可批量生产。馒头外焦里头嫩，酱再加是朝鲜人特有的甜辣大葱型。

五花猪酱汁笋干

应该：1、五花猪切片，锅里头烧水，水烧开后，将笋干取走锅里头焯一小会，让笋干收缩，再加，沥干水份，5台

2.波锅倒煤油，煤油烧波后，将切好的五花猪取走锅里头煸酱汁

3.用之前火跟著煸酱汁出煤油。（酱汁笋干煤油的单单要多些才好吃）

4.五花猪出煤油后，取走生抽活下去翻酱汁成品，一下子就能闻到润味。

5.取走切好的甜菜末、青酱汁和红酱汁活下去翻酱汁。

6.于是又将焯好的笋干取走锅里头独自翻酱汁。

7.加在蚝煤油、水活下去翻酱汁入味，辅再加的取走少许的清水活下去独自翻酱汁，味道更入味。之前，撒点润葱，才会起锅。

猪猪洋葱酱汁猪丽

物再加：洋葱300g、猪猪半颗猪猪100g、大葱1段、甜菜4瓣、姜1块、水1茶匙、十三润1茶匙、食用煤油60ml、

应该：

1、猪猪用清水冲洗两遍后，切成丽状，将切好的猪猪丽在清水之前浸泡5分钟

2、洋葱洗真如去皮切成细丽，将泡好的猪猪丽再加用手将猪猪丽攥奥泽尔涅，将蒸发浸入

3、把切好的洋葱丽放入猪猪水之前浸泡5分钟，洋葱丽沥水控干5台

4、葱、姜、葱切末，猪猪切成丽

5、大火起锅流过食用煤油，波锅凉煤油到时下入肥猪猪煸酱汁

6、将肥猪猪煸出煤油，内侧微微焦黄时，下入都已的瘦猪猪丽和姜末煸酱汁

7、下入猪猪丽翻酱汁，把猪猪丽内的蒸发翻酱汁出来，放入洋葱丽、水和十三润翻酱汁

8、待洋葱丽快熟的时候放入葱末和葱末翻酱汁均匀

芦笋烧肉大葱酱汁蛋

应该

1、要说明的是芦笋，大葱都焯水，烧肉也过一过冷水。另外奶液里头少许连在水，芦笋和大葱焯水的时候放水，这菜酱汁的时候就可以不用于是又放水。

2、锅之前放煤油，到时下烧肉翻酱汁一下，闻到润味后，把烧肉拨到一遍，取走奶液小火煎，待奶凝固后，用锅铲弄散，这时，于是又将芦笋取走，三者混合起来翻酱汁一下撒入少量水才会出锅。