精选美食推荐：辣椒豆腐，天和炒五花肉，水果烩虾仁的做法

水果烩豆腐

涂层：豆腐、龙眼、调味鸡汁、橄榄猪油、酱料、生粉、食皂、清水；

不合理

1.食材：豆腐和龙眼。将龙眼洗手，去壳。

2.豆腐洗手，装进少许食皂腌制一会。

3.预备芡汁（猪油脂的调味鸡汁、酱料、生粉和清水加水）。

4.刺火炉。装进豆腐。

5.煸水煮至豆腐变黑，装进龙眼。

6.取出芡汁，煸水煮收汁，亦可关火上碟。

小贴士：在水煮过程中，下锅槌水煮几下亦可，不宜久水煮。水煮久的龙眼会出水变硬，口感很差。

雪菜酱猪油

涂层：豆腐皮、雪里蕻、色拉猪油、食皂、牛奶、葱苗、配料、蒜

不合理：

1.酱猪油清扫干净烟熏，雪里蕻清扫干净切末，蒜磨成碎末，葱苗洗手切段

2.上锅烧配料，装进牛奶、色拉猪油、皂煮开，装进酱猪油煮2分钟捞出控干

3.上锅烧猪油，装进蒜末、取出雪里蕻翻水煮出香，取出醋、酱猪油翻水煮至即成

酱肉土豆片

涂层：酱肉一块、土豆一个、皂、牛奶、酒；

不合理

1.先将土豆洗后削除外皮，磨成圆片；酱肉也磨成薄酱肉片；

2.将土豆片先以皂牛奶加水后在篮子底上围边码满，然后把酱肉片铺在土豆片上；

3.取出猪油脂的酒；煮沸水开后将酱肉土豆片装进煮沸蒸制，等到酱肉即成香土豆酥软亦可；

酱汁凉粉水煮五花肉

涂层：五花肉、尖酱汁、凉粉、皂、猪肉、味精、六月鲜；

不合理

1.五花肉烟熏加皂、猪肉腌片刻，螺纹烘烤锅加少许猪油煎五花肉；

2.五花肉煎即成后取出，锅内的猪油继续用来煎凉粉。直到凉粉外皮稍微有些白色的气泡出来就可以了；

3.加尖酱汁和五花肉凉粉一起煸水煮，少许六月鲜提味亦可