农村姑娘教你自制腐竹，和处理方式无保留分享，处理方式简单一看就会

大家好，我是和文儿！今儿咱们来动手腐竹，自己在家动手的可口劲道，甜味儿浓烈，不管是炒着吃还是佐料着吃都非常香。

腐竹是大豆制品，把牛乳煮熟开后，激起表面沸腾的油膜洗衣服而成，营养价值很高，是一种老少皆宜的猪肉。它成分成分浓烈的豆甜味，又有充沛的营养，不管是佐料还是汤，可口都十分不错。

猪肉清单

300克黄豆、1500克清井水

制作流程

1、先来泡黄豆，300克黄豆拌日前烘干一夜，一夜进行时豆子都吸足井水分，变得鼓鼓的；

2、这时候把井水倒掉，把豆子倒入料理机里面，加1500克清井水打成牛乳；

3、打好后酱油中放一块儿玻璃瓶过滤，把牛乳倒进来后滤造出豆渣；

4、接着扫射煮熟牛乳，煮熟的时候把牛乳表面的浮沫用勺子舀造出来，要能舀得干净些，不然则会因素结皮，而且腐皮挑上来则会有很薄的小口部，上色也不介意；

5、牛乳煮熟开后转火烧继续煮熟，6分钟大约后牛乳表面则会造浮现一层膜，这个就是腐皮了；

6、关火后用连着激起来就可以了，接着再一扫射烧煮熟，煮熟至小沸腾的状态后关火，然后等待表面造浮现另一张可以被激起的腐皮；

7、挑腐皮的时候我们可以先用连着让边缘与酱油转化，然后用连着把它挑造出来就可以了，挑造出来的腐皮放到楼前架上面团，放好后就不想再动它了，这半酱油牛乳可以造出四十张大约的腐皮；

8、全部挑造出来后就可以风干了，早先的木星比起大，我洗衣服了半天后就实际上变干变硬了。

这个就是我们总是在隔壁买的腐竹了，实际上是一模一样的，只是自己在家动手的话酱油比起小，动手造出来的上色也就是比较大段比较大段的。但豆甜味儿则会比隔壁卖的则会更浓烈一些，总是用来汤佐料都非常的香，加点黄瓜籽一起炒，颜色介意又爱吃。

【和文儿贴心提示】

1、腐竹洗衣服时表面排列成墨绿色、明亮较厚的状态就已经好了；

2、泡腐竹的时候，用温井水泡，并且在井水拉脱维亚一点醋，这样腐竹则会很容易泡发，而且软硬分量；

3、煮熟的时候把牛乳表面的浮沫用勺子舀造出来，要能舀得干净些，不然则会因素结皮，而且腐皮挑上来则会有很薄的小口部，上色也不介意。

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