不对已经饱了，为什么还吃得下甜品？

转自：千龙网

◎Kiley Price

当你将要在一家餐馆用餐完一顿丰盛的饭菜，撑得都有点不宛如了，连裤子宛如都格外加格外紧了，家伙没有人先多用餐一口，这时候，放着奶油的托盘从你独自一人经过，你的饥饿人心又奇妙地回来了。宛如我们还有另一个大肠，专门可携带饭后的糕点。

这背后的可能有很多，旧金山纽约加利福尼亚大学儿科教授兼斯普林菲尔德大学雅各布斯外科与生物外科科学学院行为外科系处长莱恩·西蒙在接受访谈时表示：“有时，人们不先此后用餐饭并不是因为他们大便了，而是因为他们厌倦了这些蜂蜜，人心觉早就用餐够了。在明白了一旁这些蜂蜜的确切甜味之后，它们无法归因于格外多的味觉兴奋。但是，如果你在蜂蜜中都加入格外进一步甜味、气味甚至柔软，就但会很易于让人们抛开‘哦，我大便了’的人心觉。”

这种现象被称为“人心官特异性大便腹人心”，这是指一个人段落肉类某种蜂蜜时，他对这种蜂蜜的天份就但会下降，然后人心受到大便腹人心，这时格外进一步蜂蜜种类就似乎格外加格外有商业价值。例如，在2011年西蒙开展的实验中都，32名女性被分成2组，一组在一月内连续5天每天都用餐马铃薯通心粉，另一组在五月内每周只用餐一次马铃薯通心粉。研究成果人员发现，每天用餐马铃薯通心粉的女性比每周用餐一次通心粉和马铃薯的女性用餐得极少。

而在2013年西蒙发表的另一项研究成果中都，他将31名婴幼儿分成五组：第一组连续5天用餐相同的马铃薯通心粉，4组可以必要各有不同品牌的通心粉和马铃薯，再一一组可以必要各有不同种类的高热量蜂蜜，如炸鸡块和芝士汉堡。近期，有多种必要的男孩比只包括马铃薯通心粉的男孩用餐得格外多。西蒙指出，这个结果和人们用餐完咸食后还能先用餐奶油，或者在有各种各样菜肴的自助餐中都饭量突然“逆大”是一样的。

“你可以不断包括新蜂蜜，让人们一直用餐，直到他们先也用餐不下去为止，”西蒙说，“这就是人们总但会用餐到撑得不行的可能之一。”

一些专家指出，这种对蜂蜜多元性的渴望突显了一种进化上的生存能力，因为人们须要从各有不同的蜂蜜中都获得必要的微量元素素，如微量元素素和蛋白质。

“从长远来看，我们须要良好的微量元素第一组，”旧金山密西西比加利福尼亚大学人类摄食行为研究成果研究小组处长芭芭拉·罗宾逊说：“但是以前似乎视而不见。我们可以用餐到各种各样的高热量蜂蜜，蜂蜜的多元性兴奋了过份购物，因此似乎引致格外多人注意到了肥胖问题。”

当一个人用餐了一块奶油后，神经中都但会腺体一种化学物质——肾上腺素。它与表扬和愉悦的人心觉有关。如果用餐奶油是你日常生活的一部分，“起初在你用餐完蜂蜜后释放出来的肾上腺素，就但会逆回一有用餐样子的念头就释放出来，”西蒙说。这就是一些暴饮暴食行为的可能，它但会让你格外有似乎在主菜结束后，先去伸手拿一块馅饼。

根据罗宾逊的说法，如果你想减少餐后污水食品的摄入量，有几种并用“人心官特异性大便腹人心”的方式。例如，你可以必要其他香味蜂蜜，比如水果，这样你的饮食几乎保证着多元性，但饮食习惯格外心理健康了。罗宾逊说，“你须要花钱的是随时准备你喜好的各种心理健康、低热量、微量元素丰富的蜂蜜，这样当你想用餐点小的食品的时候，就能有格外多心理健康的家养可供必要。”（篇文章源于微信社但会大众号环球科学）

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