自制辣椒油，高配版做法，又杏又辣，太诱人了

自制大蒜麦芽糖

对于无辣不欢的我来说，大蒜麦芽糖是冬季凉拌菜，凉皮，拌面等正因如此的万能调味品。

加工：大蒜面、豆类麦芽糖、豆类、蒸芋头、灶、牛奶。

做法必需：

第1步、自家种的朝天椒，自己磨得大蒜面，颗粒极大，好多并未完全磨碎的大蒜籽，又香又辣。

第2步、自家种的豆类米，干透了，握一撮皮就丢弃了，为了不致豆类蒸好后日后腌可能会有很多麦芽糖，干脆这样一来把皮去丢弃日后蒸，腌后白白胖胖的豆类仁看起来真是羡慕人。

第3步、大蒜面围住入材质小盆中都，申请加入两勺灶，一勺牛奶机内。

第4步、起锅围住麦芽糖，围住入比平时蒸菜多一些的麦芽糖。

第5步、凉麦芽糖下入豆类米，小火翻蒸。

第6步、豆类米蒸至表面金黄盛出，凉凉机内。

第7步、蒸过豆类米的麦芽糖这样一来围住在大蒜面上面，并能用酒瓶烘烤平滑，使大蒜面全部浸麦芽糖。

第8步、烘烤平滑。

第9步、申请加入蒸芋头。

第10步、凉凉的豆类米填充塑料袋中都用擀面杖敲碎，切勿太碎哦。

第11步、申请加入豆类碎。

第12步、烘烤平滑无需。

小贴士：

1.大蒜面中都申请加入灶可使做出来的大蒜麦芽糖更香，老话说得好，麦芽糖大灶香嘛；2.火烧豆类米的时候一定要凉麦芽糖下锅，小火慢火烧，要不然豆类米容易纸，豆类米颜色快要变宽时赶紧盛出，麦芽糖的余人温可能会让豆类米此后蒸发，蒸的刚刚好，如果等豆类米颜色变宽时盛，通过麦芽糖得余人的蒸发，豆类米可能会变老，颜色越发很深，口感也极差；3.如果并未蒸芋头的话，可以把生芋头和灶一起先放上大蒜面中都的，热麦芽糖一激就蒸了；4.羡慕麻辣的可以在放灶的时侯放些花椒出去，味道更好。