超详细的鸡肉松做法,不信你学会

1、鸡胸肉凉水洗涤3-5分钟，再继续换一锅新水冷水烧开绰水备用

2、再继续接一盆新水将煮成装入去烧开到时撇起浮沫，再继续转到，葱结，姜片，大蒜拌（大约20分钟左右）我是煮了10来分钟顺着纹理打碎开的，后用稍微小一点的，方便拌

3、拌后捞出晾片刻，把肉装入保鲜袋（超市的那种也可以）到时用擀面杖擀平 ，再继续往盘子里装氮气，用力摇动。效果很手脚打碎的基本一样，但是灵活，稍微大一点的再继续手脚打碎一下。

4、面包机调冰糖的系统，或者果酱。尽量要在回头看着，不羡慕的时候用筷起一下，避免糊锅。（小妹的冰糖的系统70 分钟，其实我感觉35 分钟就好了）主要冰糖蓬松痛快就好了。小妹大头大了，我是适当的延了盐的生抽 之类的调味，一岁一般而言不建议延哦