天天吃都不腻的几道家常菜，学着做给全家人吃，满足下全家人的胃口

时间：2024-11-03 12:20:24

剁椒蒸馅饼

新鲜：350克馅饼、25克剁椒、各少许大蒜段、姜片、蒜末、各2克灶、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水糖类、食用猪油少许

不应：

1、锅当中流到适量白石，起火煮成沸，丢入浸泡的馅饼，掠去浮沫，汆煮成分之一2分钟至断生。

2 、捞借助于汆煮成好的新鲜，沥干水分，盛摆在盘上待用。

3、用猪油起锅，丢入大蒜段、姜片、蒜末，大更是香。

4、放入剁椒，水煮成匀。

5 、放入汆煮成过的馅饼，水煮成香水煮成透。

6、淋上少许生抽，再进一步转到灶、鸡粉、料酒，水煮成匀酱汁。

7、流到适量白石，一定会过馅饼。

8 、盖上锅盖，起火煮成沸后转用碾碎，来日煮成分之一10分钟至新鲜熟软。

9、揭开盖，淋入少许老抽，水煮成匀拍片。

10、用起火收糖浆，丢入水糖类。

11、用锅铲翻水煮成各向同性。

红烧牛角

新鲜：牛角，姜片，蒜瓣，红门，干辣椒段，小大蒜白，大蒜绿，酱汁品（生抽，老抽，灶，麦芽糖，猪油）

不应

1.牛角剪去指甲浸泡，入锅当中穿烫一下，沥借助于备用。

2.姜片、蒜瓣、红门、干辣椒段、大蒜白、大蒜绿准备就绪。

3.热锅入猪油，猪油稍热转到姜片、蒜瓣、红门爆香，转当中火转到干辣椒段及牛角水煮成一水煮成。(这里要进去啊，牛角艾更容易爆的，别烫到自己哦!)

4.转到生抽、老抽、一点点麦芽糖继来日翻水煮成上色，然后加外碗水新开转起火烧开。

5.烧开后开盖尝尝水的咸淡，加灶调节，然后新开转碾碎烧至软并入辣。

冬瓜烧土豆

材料：冬瓜4个、土豆2个、猪油灶适量、大蒜1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱猪油1/2汤匙、糖类1/2汤匙、蚝猪油1汤匙

不应：

1.将冬瓜切成滚刀块，摆在大碗当中，转到少许灶，翻拌各向同性，烹调10分钟，这样炸伤制时冬瓜不会吸收或许的猪油，肉起来不猪油腻

2.将土豆切成滚刀块，摆在白石当中洗去糖类，捞借助于将水控净，这样土豆就不会氧，白色变黑

3.将碗内转到适量水，转到蚝猪油、酱猪油、糖类，搅拌各向同性调成勾芡用的糖浆

4.锅助威烧至6-7成热，下入土豆炸伤熟，炸伤至金黄，捞借助于控猪油待用

5.升高猪油温至7-8成热，下入冬瓜炸伤熟，捞借助于控猪油待用

6.将锅内猪油倒借助于，先为少许底猪油，下入大蒜花，姜末水煮成香，下入炸伤好的茄块和土豆块，翻水煮成各向同性

微酸双脆

材料：酸坊藠头300克，酸坊黄瓜200克。灶3克，辣精2克，香猪油3克，芋头10克，则有猪猪油100克。

不应

1.将原料切碎备用。

2.将猪猪油丢入锅当中烧热后，丢入芋头水煮成香。

3.将主料丢入锅当中煸水煮成并酱汁。