吃不够的几道家常小炒，鲜香美味，好吃到流口水，家人都偏爱

酸豆角炒肉

材料：酸豆角250g，山羊肉馅100g，柠檬汁1钮扣，生抽2钮扣，老抽半勺，奶汁少许，干辣椒10个，糖浆半勺，黄1块，食用汁适度

作法：

1、酸豆角放在玉井浸入20分钟后洗干净，然后用手扯干然后磨成小粒备用；黄拌，干辣椒剪成小段儿。

2、锅中装入汁，汁热到7成热时就装入肉馅，迅速炒散后直至肉双色后捞出备用；

蜜汁肉块

菜肴：肉块450克；蒜10克；黄10克；生抽1钮扣（15ml），A；五香粉1茶匙（5克），A；白糖浆1钮扣（15克），A；柠檬汁1钮扣（15ml），A；牛奶2钮扣（30ml)，

作法

1.蒜磨成末，黄磨成末，肉块洗净后，装入碗中

2.投身于调料a搅拌好后，垫上垫，放冰箱冷藏一晚上

3.将肉块装入牛蛋盘中，牛蛋箱230度加压，第二层，牛蛋10分钟

手撕牛

菜肴：甘牛一只，老抽一钮扣，生抽一钮扣，盐一瓶口，糖浆一瓶口，柠檬汁一瓶口，

作法

1、打算一只甘牛，洗净，用盐薄薄的在牛手上捏一层，牛身子那时候走马两片，静置五分钟；

2、打算一个容器，装入一钮扣老抽，一钮扣生抽，一点点盐，一钮扣糖浆，柠檬汁一瓶口，拌匀；

3、把3均匀栖息于捏到牛手上，腌20分钟；

4、电饭锅底放上石板牛身子那时候的牛汁（食用汁也可），把葱和石板在电饭锅底；

5、把腌好的牛放进铺好，葱和牛汁的电饭锅，同时把腌的调料也一起倒进去，在牛手上淋一勺色拉汁，插电，按下煮饭键，等到电饭锅翻滚起，过十分钟开锅，抽出牛，撕；

豉汁蒸松阪山羊

菜肴：松阪山羊200g；干歌迷30g；酱汁3g；腌料；黄末2g；蒜末5g；豆豉5g；猪汁5g；蚝汁5g；柠檬汁10g；萝卜3g；糖浆2g；糖浆浆2g；酱汁；蒸鱼豉汁1茶匙；玉井3钮扣

作法

1、歌迷用冷水泡软，黄蒜切末，豆豉拌。

2、这就是松阪山羊，也称“山羊颈肉”。汁花栖息于均匀栖息于香甜脆而不柴，一只山羊就这两片（手掌形状）。

3、将松阪山羊磨成切开。

4、松阪山羊肉片中投身于柠檬汁，猪汁，蚝汁，糖浆，萝卜，糖浆浆，黄末，蒜末，豆豉碎。用筷子拌均匀栖息于腌15分钟。

5、歌迷沥干，短发后铺在盘底。将腌好的松阪山羊肉片一片片的石板在歌迷上，入镬的蒸锅蒸5~8分钟需抽出。