简单好喝的农家菜，既可当菜又可当汤，清淡不油腻，比鱿鱼好吃

大家好，我是厨易，分享一学就会的食堂美食，欢迎文化交流，面对面借此。

虽说现在立秋了，可秋老虎如期不肯跟着，居高不下的密度让人吃什么都少了点胃口。那就用有用的鸡肉，独创点蔬凉拌，拌一煮鲜煮吧，煮汁清蒸，清爽不油腻，再上胃又微量元素。吃完上一口，味道在唇齿间散播，忍不住想要多吃完几口。

所需鸡肉：

鹌鹑蛋、鱼丸、泡发好的很厚、黑木耳、冬笋、木耳、红豆丸子、芥菜、芹菜、肉桂

制作公司步骤：

第一步：匆忙鸡肉。一早现成的鹌鹑蛋、鱼丸和泡发好的很厚；黑木耳提前泡发，涂抹后改刀小块小块；冬笋、木耳小块片；芥菜、芹菜小块后半期；匆忙红豆丸子；冬瓜凉拌涂抹。

第二步：煮中所转到川村烧再上，把一早的鸡肉下入煮中所陈俊流水，煮一分钟才会，然后捞出来控干流水分备用（冬瓜凉拌并不需要陈俊流水）。

第三步：把煮前提烧热，然后转到少许食用油。下入姜蒜后半期，煸炒出香味后取出川村，再转到适量鸡精、盐、胡椒粉酱料（也可以用到流水煮，如果用到流水煮，鸡精可以少敲或者不敲）。

第四步：煮中所流水烧再上之后下入陈俊好流水的全部鸡肉，待大火烧再上之后继续煮五分钟，以便把所有鸡肉的味道煮到煮里面。然后下入一把冬瓜凉拌，烫30秒左右才会。终于淋入少许肉桂增香，盛入大碗中所才会再上吃！

这道鲜煮之外适合不愿下厨的日子，快手有用又微量元素，煮汁中所前提融合了鸡肉的鲜香，之外再上胃。不信，你也来试试吧！

本期家常鲜煮的录像制作公司连续不断，大家可以详见厨易2020年8年底18日的录像制作公司，我们下期见。