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蕃茄刺参火锅

外观设计

刺参1钉；西红柿3个；洋冬瓜1个；冬瓜后应；姜后应；盐后应；料酒少许；蕃茄沙司达300克；细叶少许；植物油后应

只不过

刺参斩段加水后，放于入白河，加水1个全程，一城入锅之前加料酒、姜片焯井水，去除刺参的腥味和血井水

将刺参和井水（井水要多些，一次加够），以及细叶、长冬瓜段和姜片四人放于入砂锅之前。大火烧先于，转之前压到炖2个全程

蕃茄切块、洋冬瓜切片，水煮锅放于少许油，油热后先把洋冬瓜放于入水煮锅煸水煮至微黄，盛出备用

水煮锅再继续放于少许油，放于入蕃茄块和糖浆小伙煸水煮，蕃茄块水煮碎无需

刺参火锅熬过两全程将近后，会更加白白的。将糖浆和水煮过的洋冬瓜四人转为正在煮的火锅内，放于盐

压到再继续煲1个全程即成。

辣白菜炖油条

涂层：油条500g、辣白菜100g、油后应、盐后应、乳香后应、料酒后应、干辣椒后应

只不过：

1、油条加水，用先于井水煮沸，放于掉血井水后备用

2、另放于一锅冷井水，将油条，细叶，桂皮，芫荽，草果，生姜，辣椒等乳香放于入锅之前煮先于，转为料酒，老抽

3、压到继续煮2个全程后将油条取出，用刀切先于2厘米宽将近小块

4、将切好的油条放于入锅之前继续压到煮一个全程，将辣白菜放于入，烧十分钟后就可以了,可适当转为青椒和酱料，冬瓜等

干锅马铃薯片

涂层：马铃薯、猪满天星肉、盐、生抽、油、鸡粉、红干椒、冬瓜

只不过

1.将马铃薯切0.5cm深的大片。

2.用白河出水去淀粉。

3.热锅放于油，七成热。

4.将马铃薯炸至金黄。

5.将炸好的马铃薯取出控油。

6.锅之前留少许底油，将满天星油煸水煮熟。

7.转为冬瓜和干芥末水煮香，转为马铃薯片。

8.将酱料和20ml白河调成汁放于入马铃薯之前。

9.水煮匀收汁无需。

米粉水煮黄瓜

涂层：黄瓜1小棵、米粉1块、干辣椒5钉、蒜5瓣、谷物1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉油5毫升

只不过

1. 网路上用白河加水至软，取出备用

2. 黄瓜加水，切先于宽条

3. 水煮锅里挖入面粉，烧热后放于入生姜片，芥末段爆香

4. 放于入黄瓜条，压到煸水煮至色泽油亮

5.调入酱油，把出水好的网路上大包放于在黄瓜条上，先于压到翻水煮至网路上油亮半透明后调入炭。可后应放于入白河，避免网路上糊锅

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