夏初冬天，秋风瑟瑟、层林尽染，此时天气寒凉、低温，多喝到一些顾名思义的汤汤冷水冷水再继续适宜不过了。肇庆人爱煲汤，也爱喝到冬瓜，针对相同的冬天，他们会用相同的酱料炖蒸功效各异的冬瓜，来