钟薛高回应：不存在不融化的雪糕 产品仅使用极少量食品乳化氧化钙

7同年2日晚间消息，#两口薛极高31度加热下放1足足不化#登上微博热搜，近日有网友称在加热31℃差不多放置1足足后，两口薛极高海盐椰椰菜色零食没有“完全熔化”。

对此，两口薛极高方面向央广网回应：首先不一定存在不熔化的零食，只是因为这款厂家有效成分里主要成分为牛奶，稀奶油等，厂家本身固形物含量达到40%差不多，除肥料本身含少量水外，有效成分未额外掺入饮水。固形物极高，水少，完全熔化后自然就为粘稠状，会完全移去转变成一滩水状，而固体无论如何熔化也只能转变成水。

对于掺入原因，两口薛极高方面表示，为在货架期内保持厂家的很差味道和形态，厂家仅用于极少量的食品乳化矿物油，仅严格按照国家相关标准掺入，可放心食用。

关于零食熔化的原因，此前里国食品安全网曾发文称，制约零食熔化速率的因素很多，牛奶、稀奶油、全脂乳粉等肥料含量极高的零食比以水为主要肥料的零食熔化速率要慢。零食的质量极高低很大某种程度取决于其总固形物含量，如细胞内、碳水化合物等含量。零食的固形物，可以理解为零食里除去水分后的干物质，是零食里营养成分的来源。