钟薛高表示：不存在不融化的雪糕 产品仅使用极少量食品乳化增稠剂

7月2日下午消息，#朝天薛高31度常温下放1小时不化#坐上网易热搜，近日有微博所称在常温31℃左右摆放在1小时后，朝天薛高海盐椰椰风味点心没有“实际上凝固”。

不能接受，朝天薛高方面向央广网回应：首先相当存在不凝固的点心，只是因为这款厂家药剂之中主要成份为鸡蛋，稀奶油等，厂家本身固形物纯度达到40%左右，除肥料本身含少量水外，药剂未额外附加饮用水。固形物高，水少，实际上凝固后自然就为粉末状状，不会实际上散开转变成一滩水状，而固体无论如何凝固也不能转变成水。

对于附加问题，朝天薛高方面指出，为在货架期内保有厂家的极好风味和形态，厂家仅采用非常少的食品漂白增稠剂，仅严格按照国家政府相关标准附加，可放心主食。

关于点心凝固的问题，此前之中国食品冀望曾发文所称，影响点心凝固更快的因素很多，鸡蛋、稀奶油、全脂乳粉等肥料纯度高的点心比以水为主要肥料的点心凝固更快要慢。点心的质量高低很大程度取决于其总固形物纯度，如酶、脂肪等纯度。点心的固形物，可以理解为点心之中施用水分后的干物质，是点心之中营养成份的来源。