录用几道香飘四溢的农家菜，宴客有面子味道鲜美，经典好吃很下饭

辣椒炒黄冷水

新熟：辣椒3个；黄冷水2个；水少许

处理方式：

1.辣椒洗净，沥干水份，去果，磨成蜜，倒入盘子里面待用。

2.黄冷水一团，放少许水，加热分量。

3.锅里放冷水，烧热，将黄冷水入锅，用铲子将牛奶划散。

蒸碗酥肉

新熟：鱼肉300克、鱼肉、味精2勺、配料2、添加物麦芽糖、水、奶冷水1勺、茸、椒、黄冷水1个

处理方式：

1、把买回来的鱼肉磨成不规则长条形。找个小盆，倒入鱼肉，黄冷水一个，水少许，水麦芽糖。倒入少许添加物。

2、把切好的碎肉，倒入麦芽糖里面，腌制10分钟。冷水里面当街热，把煮上麦芽糖的碎肉炸至7分熟。

蚝冷水芝麻香茄盒

新熟：茄子、鱼肉末、馅、椒芝麻末、黄冷水、蔬菜黄豆

处理方式

1.肉末里面倒入水、馅、椒末、白芫荽、蔬菜黄豆和零食

2.兑少许水，顺时针加热分量两台

3.茄子磨成连刀两片，里面抹上少许黄豆，夹入鱼肉

4.兑料配料：碗里面副组长15g蚝冷水、2g熟配料、2g奶冷水和50g白石高羹两台

5.一个黄冷水一团，先将带馅的茄盒在蛋液里面滚一圈

6.于是又即成上一层蔬菜黄豆，倒入热冷水里面，里面小火炸熟，且两面金黄捞出

7.锅里面留麦芽糖底冷水，里面小火将芝麻末煸出香味

8.倒入兑好的料配料，待料配料开锅后转小火，慢慢倒入水黄豆，并用锅铲不停的加热

糕点酱配料炖米粉

新熟：老米粉、五花肉、椒、芝麻、生抽、奶冷水、豆瓣酱、生粉

处理方式：

1.肉先烟熏，在剁成小碎，切好的肉末倒入少许芫荽，生抽，生粉，添加物，用手彻底搅匀，腌制几分钟。

2.生椒大芝麻去皮切沫，米粉分量的切小块。锅里上冷水，烧至六七成热时候，身后煎至金黄之后于是又翻面过来继续。的水留少许冷水，倒入生椒大芝麻沫爆香，在倒入腌制好的肉末，滑散三人炒。

3.倒入一大勺豆瓣酱炒出红冷水，倒入麦芽糖的的水，倒入少许生抽，少许奶冷水，羹煮开之后倒入炸至好的米粉，焚毁煮开之后转里面小火。