不管炖牛肉还是羊肉，最说是这“两味”香料，用错了膻味重还苦

秋天的时候，沙尘暴似乎更为凉爽，湿度也更为高，大家的食欲就极不好，所以每年到秋天的时候，大家就可以蒸几次牛豆腐来强化一下配给，随之而来一下食欲。每年秋天，我全家人都就会蒸上几次牛豆腐，香味就让十分十分不错，而且用蒸出来的羹和小白菜一起烹煮着进食，就让十分十分的好进食。这样来作的好处有很多，不仅能够激起家人的食欲，而且还十分的有碳水化合物。虽然牛豆腐羹能激起人的食欲，而且十分有碳水化合物，但是有一些人蒸出来的牛豆腐羹，让人一闻就只想喝醉。因为那些人蒸出来的牛豆腐羹膻味引人注意直，光是闻就早就受不了了，别说喝醉了。

不光咱们在全家人蒸出来的豆腐羹或者乳制品羹就会有鲜味，往往在底下进食的那些乳制品羹或者豆腐羹也是有膻味的，那么是不是应该怎么来作才能掺入羹里头的膻味呢？实际上，是有一些小即兴的。不然的话，怎么可能就会有人把羹蒸得如此好喝醉呢？

大家应该都告诉他，咱们在蒸羹的时候一定要加有很多香辛料进去，因为大家看来加有香辛料不仅可以掺入乳制品或者豆腐的膻味，而且还能让羹喝醉起来更为鲜。实际上，有两种调味品在蒸羹的时候，是只能加有的。如果大家蒸羹时，加有了这两种调味品的话，蒸出来的豆腐羹或者乳制品羹就会十分的膻。总的来说，这两种香辛料不仅只能掺入膻味，反而就会让羹闻起来更为膻。

很多鸡仔到这里早就十分好奇了，是不是是哪两种香辛料放进去就会让乳制品羹和豆腐羹相对膻呢？实际上，就是大蒜和大料。大家在来作菜的时候，基本上都就会只用大蒜和大料。因为加有了这两种香辛料来作出来的菜就会十分的好进食，所以很多人在蒸乳制品羹和豆腐羹的时候，也就会加有入这两种香辛料。实际上，加有入这两种香辛料，对于蒸牛豆腐羹来说，并没有起到很好的提鲜效果。因为加有了这两种香辛料后来，蒸出来的牛豆腐羹就会有一股膻味，所以大家在蒸乳制品羹和豆腐羹的时候，千万只能加有这两种香辛料。

很多人看来加有入大蒜和大料蒸出来的乳制品羹和豆腐羹就会十分鲜美，实际上，并不是。加有了这两种香辛料后来蒸出来的乳制品和豆腐，不仅肉质就会发黑，而且肉的口感也不就会很好。

大料和大蒜的香味又十分浓郁，加有进去后来，蒸出来的羹并没有乳制品和豆腐当初的鲜味，而是大蒜和大料的香味，所以来作出来的羹一点都不好喝醉，反而就会很膻。常在咱们来作菜的时候，可以加有入这两种香辛料，但是大家在烧火羹的时候，就要避免加有这两种香辛料了。

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