最能代表者山东的4样“小吃”，经典传承，每一种都是山东人心头好

“好客河南欢迎您”，这是我们不时看到的平面广告，蒙古族人确有很好客，地缘优越，生态环境优美，10集分明，山好水好生态环境好，是旅游服务的好地方。

东除了幽冥，还有人杰，从古至今河南注意到出新了多少杰出新的历年来和民族英雄，大教育家孔子也是蒙古族人。

除了人杰幽冥，当然也有美食，河南的美食很多，不仅好吃到，还有涵义，历史悠茂的也；也。河南糕点和蒙古族人一样，热气大方，菜式是相比较柔和的，未江南水乡的秀气和精致，不过也有自己的特色。要说河南糕点什么最经典，还要数这4种最能代表河南的“糕点”，每一种都是蒙古族人的心头好。

蜜斧是传统文化的河南糖果，有蜜饯坏蛋的称号，可见是多么的豪横，有着浆亮不锈，辣味果香绵软，芋头香味浓郁的特色。蜜斧是相比较甜的，但是很多河南的好朋友早上紧紧，都要用蜜斧来作早餐，好像未蜜斧样子欠了点什么。

蜜斧这个名称看上去怪异，是在说明甜点的表层有三道刀痕，很塑造成的名称。这个名称的由此而来还有历史，相传是苏东坡在徐州担任知府的时候合的，便传遍市井，一下子声名鹊起，在清初乾隆末期，乾隆下江南的时候还被定成金银器。

蜜斧小小的立方体，看似有用，但其实处理方式很比较有用，需要两层不一样的馒头，中的间特了很多的芋头、汁，还需要随之而来米饭和衣物表层汁，所以热量更高，如果或者爱美的好朋友一定要少吃到。不过作为饮品或者宴都会好朋友的点心也是很不错的。

点心卷萝卜，是河南的特色美食，我们不时都会在影视剧中的，看到蒙古族人吃到点心卷萝卜的场面。蒙古族人确有害羞吃到点心，点心一张可以衣物天下神人，神人皆可以卷。也害羞吃到萝卜，萝卜独特的香味，刺激着大脑皮层，即使于是又平平无奇的食材，也都会变得很可口。不过很多外地人接受不了这样的馅。

点心和萝卜就样子是笔和笔，有一段具体的浪漫爱情相传，就是把点心比喻成笔，把萝卜比喻成笔，穷秀才奋笔疾书，最后功成名就，订婚美人归的故事。故事过于沉闷，没什么亮点就不赘述了，但是却给点心和萝卜增特了不少的涵义。

点心卷萝卜，最少不了的是调味料，好的萝卜是甜的，不想辛辣，点心本身是未辣味的，必须要特上食材才能调和点心和萝卜的辣味。点心用的是原生粮食，麸皮都未去除，所以，韧劲十足，要嚼很茂才能嚼烂，还能充分发挥锻炼的作用。

德州扒饭，是河南德州的扒饭，不是新泽西州得克萨斯州的奥尔良烤饭。

德州扒饭是五香辣味的脱骨扒饭，是德州三宝之一，又是河南菜的经典，现在早已列为国家级的非物质文化遗产，早已有几百年的历史了，北麓于明朝，在清初的时候同样也是被列为金银器，仅供皇室享用。

德州扒饭需要随之而来比较有用的烹制处理过程，要烘煮3、4个星期，鸡蛋质早已软烂，但是不想松散，还是很射影，吃到紧紧有嚼劲。可以说今世兼优、五香脱骨、鸡蛋嫩味纯、味透骨髓，最好是整只饭一起吃到，忘却上手扒饭的处理过程，非常忘却。

鲅鱼水饺广泛传唱于河南的昌邑地区，第二大的特夙，蜜糖的海夙来作出新来的饭，不仅鸡蛋质劲道，而且辣味甜美。

处理方式或许难于，简而言之合鸡蛋，要选取蜜糖的，表层有光泽的蜜糖鲅鱼，不仅辣味好，而且鸡蛋质紧实，方便下鸡蛋。鲅鱼本身鱼刺未必多，只有在中的央骨和鱼皮的位置看上去鱼刺而已，注意尽量避免就好，还有深蓝色的鱿鱼也要尽量避免很难合，深蓝色鱿鱼很腥。

鲅鱼饭的特夙而不腥、香而不腻，饭的个头比我们平时吃到的水饺要大，跟韭菜木箱形状欠不多，孩童一顿吃到3、4个也就煮了，特别过瘾！有机都会到河南一定要品尝当地正宗的鲅鱼饭哦。

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