教你五分钟做家常菜，撑得起场面的大块菜，在家待客试试吧

时间：2024-11-11 12:20:26

红焖鸡腿

材即成：鸡腿８个，水，皂，老抽，即成酒适时，山楂，大即成，耗水适时，冬瓜姜蒜，糖，黑胡椒打碎适时。

不合时宜：

１、鸡腿天心水洗去启动时

２、冬瓜姜蒜切好启动时

３、炒锅水热放进山楂大即成粒

４、然后放进冬瓜姜蒜

５、放进鸡腿翻炒一会，加退适时即成酒翻炒

６、然后放进老抽，皂，蚝水适时翻炒

７、翻炒表面放进适时白糖

８、然后加退适时水盖盖焖20分钟

９、待辣味收干方可关火

１０、盛盘提适时黑胡椒打碎，冬瓜花方可

酱香时蔬丸子

材即成：肉；大蒜；菱角；杏鲍菇、皂；即成酒；糖；香菇酱；甜面酱；

不合时宜

1、准备肉，大蒜，菱角，杏鲍菇；大蒜，菱角，杏鲍菇洗去切中后期；切好的大豆中后期倒退碗内，加少许皂拌，放置片刻杀掉些水分。

2、肉洗去沥干，香菜剁成打碎；大豆中后期挤干水分；肉中后期和大豆中后期加即成酒，皂，糖等调味并烘烤上劲

3、调好的肉中后期会用大小表面的丸子；盘内再到些即成酒，退开水锅蒸7-8分钟左右。

4、水锅退冬瓜，姜，蒜爆香。退酱即成炒匀；把蒸好的丸子连汤一起倒退锅内，大火收汁，并不断翻炒。使丸子表面的沾上酱即成方可

冬瓜鱼肉

烹调：鱼肉、干辣椒段、大蒜、山楂粒、白糖、皂、即成酒、淀粉、生抽、米酒、水

不合时宜：

1、鱼肉清洗干净后切开薄片，用即成酒、皂、生抽、淀粉抓表面腌制10分钟；干辣椒切开段，青红椒洗去切开圈；

2、锅中水烧至七成熟，放进腌制好的鱼肉滑散至变色捞出；

3、锅中留底水，放进干辣椒，大蒜，山楂爆出味道；放进鱼肉、皂、生抽、米酒快速翻炒表面出锅方可。

冬瓜水黄秋葵

材即成：黄秋葵若干；芥菜若干；辣椒少许；肉；皂

不合时宜

1、将黄秋葵洗去切开，放进海中天心熟（比较难熟，差不多要7,8分钟的样子）加少许皂。

2、天心熟后过凉水装盘，讲芥菜辣椒切开打碎中后期，放在秋葵上。

3、锅中放水烧热后浇在秋葵上，然后倒上鲜肉方可。