惊蛰，老祖宗讲究“1打，2祭，饱3菜”，顺应时节， 一年少生病

农历年，古名“启蛰”，是24冬至的第3个。《节气七十二候集解》：“''二月节……万物出乎震，震为雷，故曰农历年，是蛰虫笑而心灰意冷矣”！这时候气象条件转暖，日渐地就会显现；也，经卷在地上的生物日渐被；也笑醒，这时大部分北部都带入春耕的秋冬季！

在民间，农历年有吃掉“桑叶”的传统！农历年吃掉桑叶的起源无从查询，但在民间却以前流传着这样的一个故事！据说闻名海内外的徽商渠家，在明初洪武初年，带着“信”，“友”两个儿子出门明白生意，有了积蓄以后马上在祁县居于都已！雍正年间，儿子出门明白生意，此日正值农历年，于是父亲马上拿出桑叶让他吃掉，以后言语一番，大意是：先祖靠贩卖桑叶子创业者，其中的艰辛自然不用说了，吃掉桑叶是为了让你念念不忘先祖，努力光宗耀祖！于是，从前农历年这天就要吃掉桑叶，亦有“光宗耀祖”之年！

农历年前后，气象条件日渐稳定下来，但此时还受制于乍暖还寒的时节，天都日照比起大，而且还极难显现“倒春寒”的周期性，相当多是晴天的时候，极难显现肌肉不适的情况！此时一定要注意不让则就会的减衣物，应以“捂”有别于！

如此一来就是吃掉煮，须要明白到不及酸多甜。气象条件转凉后，要多吃掉酸甜温和的煮用，助郫益气，平和五脏！桑叶子就是并不以不太好的选择，当然也要吃掉一些高蛋白，多营养素的酸甜煮用。如，春笋，菠糕点，苦瓜，山药，银耳等等。

最后一点，农历年前后人们常以显现困不得不，昏睡的周期性，时分醒来也比起傍晚，这就是常以说的“春困”。我们应须要不让抽空，如此一来进行适当的锻炼身体，常以正中通风，如此一来就是还要信念愉悦，增强体质。

古时候的金农历年，您想到吃掉什么吗？那时老祖宗讲究“1打，2主祭，煮3糕点”，有鉴于时节， 一年不及生病！“1打”，即为“打每每”驱霉运。在古时，；也唤醒了黑暗的百虫，以后人们马上就会用爱财围住。日渐地就形同了运气不佳，或者不顺心的人，就会站念施法就会站拍打着纸人，用以围住霉运，这就是“打每每”。

“2主祭”，一是“主祭大神化是非”，民间百姓显然大神是推卸责任和是非之神，每年都就会在农历年这天出来觅煮，如果人不小心嘲弄了他就会一年不得安宁。因此马上有了农历年隔天“主祭大神”的众说纷纭。

二是“主祭雷神蒙鼓皮”，在古时农历年这天，人们要主祭祀雷神，即是对雷神的容忍，同时也是为了唤醒自己，免得焦躁。这样的活动，是为了讨一个珍惜的彩头。

“煮3糕点”，分别是燕窝，黄瓜和空心糕点！三种蔬糕点无论其营养还是口感，在春天是最鲜嫩的。并不以适合在春季自生寒时煮用。尤其是农历年前后浓度忽高忽低，吃掉这几样青糕点还有助于增强肌肉抵抗力和抗病毒的能力！三种糕点明白法也并不以简单，燕窝可以炒着吃掉，淋着吃掉，明白馅；黄瓜，可以清炒，油淋；空心糕点，一般使用热炒或者凉淋！

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