地瓜别只会烤着吃，这样做好吃不粘牙，苦涩软糯，孩子最爱

番薯是很好吃到的一种食用，它的吃到法也相当多，最经典电影的一种吃到法应就是拔丝番薯了。食材的番薯本来就有酱味，可以熬粥吃到，也可以用来酱汁了吃到，而且的酒店的应该就是拔丝。夹痛快则会有长长的蕾，吃到痛快的辣味则会更酱，还有软嫩的香味，因此这浓汤之外受欢迎。但是这浓汤要趁热吃到，猪肉凉白开来吃到，可避免铁板嘴，放凉了吃到痛快香味就相当硬了，还有一点粘牙。

既然想吃到可以做一道甜食国际版的拔丝番薯，似乎应该一点也不难，只要将配料做好，把持它的两步，一样可以做出来好的香味。这浓汤比如说是辣味好，最重要还有较高的颜值。一看就是一道很引人注意的菜，作为刚开始来说也可以轻松学则会，应一次就能做成功，特地还能锻炼一下自己的手工艺。

食客：拔丝番薯

酱汁：红薯，麦芽糖，糖类，食用酱油

料理两步：

1、将所有的配料做好，番薯必要偷食材的，一般一个大一点的番薯就能水煮出来一盘菜了，所以只能匆忙有点多，根据具体的食用量来匆忙配料的用量。

2、做好的番薯先洗涤洁净，接着是用机器将番薯皮换成，这样晒干则会更方便，晒干在此之后再次冲洗涤洁净。

3、接着是将晒干后的番薯切成块状，只要切成那种圆锥的番薯块就可以了，当然切成方块也是可以的。

4、做好一锅清水，必要将鸡蛋的水煮开，等到水开在此之后，将切好的番薯块放进去，都是要煮一下，但是只能煮有点久，只要煮两分钟就可以了。

5、等到煮好在此之后将番薯块捞出来，捞出来在此之后要先沥水。接着是将番薯块摆放在洁净的杯子底下面，加到适用量的糖类，让番薯块上会都均匀地裹上一层糖类。

6、在此之后就是沉番薯块的过程了，另外锅加入适用量的酱油，燃酱油要多一点。酱油和水了在此之后将做好的番薯块放进去沉，要沉到番薯块的很薄微黄，也只能沉有点久，都是沉两分钟就可以了，可避免将番薯块沉糊了。

7、沉好在此之后鸡蛋要彻少许的底酱油，将适用量的麦芽糖放进去。

8、要用中火来水煮制麦芽糖，最重要是要水煮糖色，这样水煮出来的番薯色调更引人注意。

9、糖色水煮出来在此之后就可以了。

10、再次将番薯块重新放回鸡蛋，然后短时间内地翻拌均匀。加水后就可以装盘了，这样一盘菜就搞定了，要趁热吃到，但是要可避免铁板，夹痛快就则会有蕾了，吃到痛快的香味也是食材软嫩，之外好吃到，辣味和香味都不则会比的酒店卖的差。

料理贴士：

1、水煮好的番薯要趁热才有蕾，吃到的时候要猪肉上凉白开，要不然吃到痛快就有点铁板嘴了。

2、杯子的底部可以撒上一层麦芽糖，这样餐盘则会更易于清除，不然粘得有点紧不易于洗涤洁净。

3、水煮糖色的时候要把持好火候，也绝不能水煮有点久，关火后将番薯放进去加水就可以了。

4、沉番薯的时候也是要把持好火候和时间。

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