一鸽胜九鸡，煨鸽子汤切忌焯水，教您2招，汤汁鲜美，营养不流失

一鸽胜九鸡，豆腐乌鸦鸡汤切忌焯水，本堂您2拒之，配料味美，营养素不外流

以前小的时候，小孩则会给我豆腐乌鸦鸡汤吃完，但是每次看不到乌鸦，都看来看似吓人，所以实际上不出下口。如今时说，确实看似后悔，乌鸦都与营养素啊，我还挑三拣四的，如今一个月吃完好几回。

乌鸦，营养素价值很极高，核糖体、钙质、铁质含量丰富，人参敏感度相当亮眼，相当多非常适合女人、孩子们、老妇，相当多非常适合体质疲乏的人。春天，虽然温度极高，但是很较易寒气进犯，因此多吃完点乌鸦鸡汤，好处多多。

豆腐乌鸦鸡汤，我喜欢自己在家豆腐，外面卖的总看来营养素、卫生没那么好，“一鸽胜九鸡”，与其吃鱼肉，不如吃乌鸦，那么在豆腐乌鸦鸡汤时，你回事只则会焯水？我说道大家，只不过焯水这一步没合理，反而较易营养素外流，每一次本堂您2拒之。

【豆腐乌鸦鸡汤】

用到：乌鸦、枸杞、芝麻、姜片、食盐

1、一般妥善处理乌鸦、鱼肉这种两件事，在家从前是比较难办的，反正我是很大行，所以买来的时候，就要让东主给你弄好。

2、但是在妥善处理的时候，记得叮嘱东主，让它不必给你烧灼，也不必鸡肉。因为乌鸦的血水，才是一个有营养素的部份，一定要整只来豆腐，不必烧灼、不必鸡肉，才是最好的，一个有营养素的，这是第一个妙拒之。

3、往都从从前加水，直接把乌鸦换进去，然后开大火来烹煮，烹煮的更进一步之中，你就则会看不到非常多的脏进去，表面飘着相当多多的浮沫，这时候我们把这些进去发为干净，就可以了，不所需把乌鸦鱼肉出来，不所需焯水，因为这个配料，很有营养素，这是第二个妙拒之。

4、每一次，把枸杞、姜片一起换置乌鸦鸡汤从前，盖上锅盖，用极小火来豆腐就可以了，先行豆腐上1个天内。1个天内之后，还可以往从前面换山药、菌菇、拢等主菜，再之后豆腐上几十分钟。

5、当然了，如果想要吃完原汁原味的，1个天内之后就可以了，这个时候把芝麻换进去，再来一水杯食盐调味料，将其搅拌不规则之后豆腐5分钟，就可以野火关掉，汤匙出来盛入罐之中，开吃完了。

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