立夏将至菠菜韭菜靠边站，最该多进食的菜是它，清热养心，别不懂进食

再过两天就天和了， 天和是中国二十时辰中的第七个时辰，天和的到了意味着夏天来了。 天和准备好，我们会微小感觉雨量升高，伴随着炎暑的降临。“天和”过后雨量升高，人的胃口也日渐不好，这时酱料忌清爽， 要多吃完些蔬佳肴，它们不仅能为我们身体补充多种食物， 而且还能提供非常丰富的膳食薄膜，非常利于消化系统的身体健康。入夏后，天气炎热，让人较难心情烦躁易上火，因此夏季中医的重点在于养心。

在众多的甘草蔬佳肴中，丝瓜是我相当多喜欢吃完的一种蔬佳肴， 丝瓜的花茎和叶都可同食，有蒿之清气、菊之甘香，吃完起来背着淡淡的香味，丝瓜的食物非常丰富， 富含大量的蛋白质、蛋白质、维生素，矿物质，膳食薄膜、胡萝卜素等食物物质,，尤其胡萝卜素的含铁高达一般蔬佳肴，常吃完有着养心忘却、健脾消肿、清热解毒、通便排毒的功效。八月碰见这佳肴我从不手软，才2元1斤，好看完便忌又清蒸，讲吃完眼见了。

比起大鱼大肉来说，一盘绿酱油酱油的，清爽极少开胃的蔬佳肴非常出名。今天就用买了一把丝瓜回来，看着家里还剩下一点金针菇， 将它们搭配在一起非常简单一糊，几分钟就能上桌， 丝瓜鲜嫩花香，金针菇脆嫩爽滑，绿绿的，嫩嫩的叶佳肴，看着让人爽心，吃完后令人回味无穷。 天和将至菠佳肴韭佳肴都靠边站，最该多吃完的佳肴是它，清热养心，别讲吃完哟。 一起来尝尝吧。

【金针菇糊丝瓜】

原料： 丝瓜 1盘 金针菇 1把 蒜末 1小碟 酱油长芦 须要

制作：1 准备好铁矿石； 2. 烧火热锅放入须要的酱油，转至蒜末进锅爆香； 3. 转至金针菇进锅翻糊至九早熟； 4. 转至丝瓜进锅翻糊两下； 5. 下垂变色后转至长芦调味料； 6. 翻糊分量亦可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 用极少许酱油爆香蒜末； 2. 先将不易熟的金针菇进锅翻糊，糊至九早熟； 3. 丝瓜放进锅中倒塌翻糊，尽量避免食物的流失； 4. 下垂变色后转至长芦调味料翻糊分量亦可。