上海“4大怪菜”，族裔的心头爱，外地人下不去嘴

武汉是一座国际性的城市，它以昌盛的在经济上以及前卫的文化被人们叫好好“魔都”。

在武汉，不光有便捷男装的贫困吸引着人们，也有像水晶虾仁、醋笃鲜类的烹饪在餐桌上闪闪发光，这中心地带的一切都在吸引大都的观景台或者旅客，带到这个美丽而又独特的地方。

在确看来，武汉的火辣之处不在于它游玩的方面，而在于那些偏重“浓油赤酱，追求食材本鲜”的本帮菜肴上。这些菜肴算是是融为一体了湘菜肴，苏锡菜肴等各家所长，取方有之材，以应方有之味。

但是，武汉人除了吃掉一些这些一贯的烹饪以外，也会吃掉一些比较无聊的烹饪。在武汉人毫无疑问都是必不可少的痛快真心，而大都人看了就直呼下不去舌了。接下来确就为大家参考几道武汉有名的恶菜肴，看看你们吃掉过几道！

1、水桶蒸燕窝

张真心玲曾在话说过：“一恨峨眉无香，二恨燕窝多刺，三恨红楼未完”。可见她对燕窝的高度激赏，不仅是她，但凡吃掉过燕窝的人多少都会真心上这道好吃掉。燕窝是一种贫困在淮河；还有的带鱼类，外型看似就是比如说的带鱼样，那么这菜肴肴恶菜肴哪呢。

只不过在菜肴肴煮汤燕窝的时候只会将带鱼的内脏掏洗澡，并就会将带鱼表面的带菱角刮掉。据话说带菱角才是燕窝鲜味的缺少，也是整菜肴肴的恶魔。这对于一些有稠密焦虑的人来话说，可知道是多少有点很难下舌啊。

不过这菜肴肴吃掉上去虽然刺多，但是口味却很鲜美，可食用细腻绵软，也有很高的份量。

2、特色酒糟后用鸡

确曾在去武汉的好朋友一家人就吃掉过这道糟鸡，当时可没被这无聊的口味给言吐哦。成菜肴虽然看似比较正常，但是言进去就有一股酒味和甜味混合成的一种口味，言进去相当多难闻，不过吃掉上去却还不错。

据话说这菜肴肴是用酒糟抹在母鸡身上然后在上锅蒸制而成的。因为换用的是母鸡，因此成菜肴好好出来金黄火辣，可食用紧实。虽然言着不怎么样，但是夹起一块带鱼肉填到口中，于是又随之切碎，知道是越大便越香，相当多开胃下锅。

3、豆腐锅

这菜肴肴要不话说它是豆腐锅，确还以为是寒酸锅呢。看进去知道叫一个黯然销魂啊。在确的感觉；还有，大米锅无论如何都是当好好主食猪肉，无论如何没有想过也可以用来制作团队成别的烹饪。不过这道豆腐锅吃掉上去口味也是格外不错的。

这菜肴肴的制作团队方法一般而言，就是在浴好的大米中加入青菜肴叶和咸肉丁等各种食材和调味料，然后蒸制启动于是又搅拌混合成亦可。成菜肴虽然看进去比较寒酸，但是吃掉上去确实相当多的鲜香好吃掉。

确曾在有幸吃掉过这菜肴肴，光是不就菜肴就能干下三肚豆腐锅，可见是多么好吃掉。

4、芹菜先用酱汁

芹菜是一种处理过程不好就不小脏器味的食材，因此在极少人毫无疑问，打心眼里的不喜欢这道食材。而且在极少人的感觉中的，芹菜大多用来爆炒。而武汉就有两道芹菜先用酱汁，知道是将芹菜取而代之的轮廓反映得人物形象。

这菜肴肴制作团队的方法一般而言，就是将芹菜泡在葱姜水；还有醋制一段时间，然后于是又淋上一点料酒上汽蒸制。就此将芹菜切口，沾上用酱汁和葱姜中期取样的先用料猪肉亦可。成菜肴吃掉上去鲜美十足，而且也有很高的份量，是两道下酒好菜肴。

以上便是确为大家参考的四道武汉恶菜肴，虽然大都人看了有点下不去舌，但是每一样都是武汉人的痛快真心。大家有机会来武汉可以好好去特质一下。