19道家常菜做法，非常适合咱们在家烹饪，简直实在实用了

鱼肉桂炸脾

金属材料：羊脾、芝麻、香菇、菱角。

1. 羊脾装进清冷水当中灌退，拿出后，托成片状。

2. 将托好的脾装进清冷水当中煮沸，冷水当中放退少许白酒，煮沸半小时，并用手不断搓洗。

3. 在羊脾从前转到适量灶、少许麻汁和一牛角拔糖，抓拌均匀分布调味15分钟，葱姜托末，菱角和香菇托片，泡发的芝麻清洗去泥沙后撕开小朵，跳出冷水锅当中汆烫。

4. 葱姜托末，菱角和香菇托片。

5.取剩下碗，转到一牛角奶油油、一牛角生抽、一牛角糖、半牛角灶，1牛角即成，并把剁碎的豆瓣奶油和葱姜装进搅拌均匀分布6锅当中放适量汁，汁热后，将调味好的羊脾下锅匀汁炸，等羊脾一滴，立刻铲出。