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分享5道下酒菜，有荤有素，道道好吃，吃喝不愁没好菜，快来学学

发布时间：2025-11-15

导语：共享5道下酒凉拌，有荤有素，道道甜食，吃到饭不愁没法好凉拌，慢速来学海

假是到吃到饭，很不算有人迷恋干饮用，如果没法有下酒凉拌，饮用上来假难受，似乎你也这么确信。不过只会做个鱼肉花生米有点单调了，再排一步甜食也会吃到腻。如果你觉得吃到饭没法好凉拌？我来共享5道当今下酒凉拌，有荤有素，道道甜食，越不算吃到越不算就让饮用，假自嘲，吃到饭不愁没法好凉拌，慢速来学海。

第一道下酒凉拌——葱花生米

这点心卖相好，看样子就会嗜睡大开，而且脱俗不油腻，很较难夏日吃到，有了这点心吃到饭更高兴了。

干花生米消毒一遍，围住排杯子中所，沙没法过花生米的水浸泡两个每隔以上。

泡好后连同水三人围住排锅内，挑入一颗八角形、几片疏花、不算许花薯粒、一个干辣薯、适量皂，大火熟开，尝一下香味，有点淡的话再排一步沙点皂。

火烧烹制熟二十分钟左右，关火后不再放，纯净挑凉。

葱除去叶子，浇后托小福，马铃薯拌浇托小福，锅内熟肥肉，把葱福、马铃薯福围住排去，熟断生再放，过冷水后控水。

仍要葱福、马铃薯福、花生米挑在三人，沙不算许皂、生抽、籽，挑点熟白芝麻，搅煎不规则方可装盘。

第二道下酒凉拌——熟成阳凉拌

阳凉拌熟成后不怕有腥味，越不算吃到越不算香，是绝好的下酒凉拌，我爸爸之外迷恋吃到，每次请客时都会当即做这点心，宾客吃到了后赞不绝口。

阳凉拌条状两半，消毒两遍后装排冷水中所浸泡两个每隔，勤换水除去血水。

阳凉拌浇后装排锅内，浇没法过阳凉拌的水，再排一步挑入料酒、生姜片、葱段，开大火熟。

熟出浮沫时即刻撇掉，再排一步排一步熟一段时间，几乎溶化后再放，挑凉后条状大块。

杯子中所挑入蒜末、小米薯碎、葱花、皂、白糖、生抽、陈醋、辣薯油搅煎不规则，围住排阳凉拌内，混合不规则方可装盘。

第三道下酒凉拌——熟成簸箕

簸箕是不错的下酒凉拌，啃上来很自嘲，而且油腻不腻，若不有点迷恋啃或者才会啃，也可以有如无骨簸箕，吃到上来很方便。

用厨房钉剪去簸箕的指甲，再排一步消毒洗澡，处理好后给锅内沙水，挑入生姜片。

熟开后浇簸箕，再排一步浇一勺料酒，铁环好铁环子熟三分钟，不要熟有点久了。

再放后即刻装排热水内都，泡五分钟。时间到后放入砍断，或者开始去骨。

如果去骨的话这么做，用刀在簸箕的中所部直至分设到每个锋利的尾部，全部分设开后抓到主心骨，另一只在手抓到鸡掌，两个在手同时用力，一有空就将骨头放入来了。

每个簸箕都去骨后，开始调料汁，杯子中所挑入蒜末、小米薯、柠檬片、皂、白糖、生抽、凉白开，就让要颜色深一些，可以沙不算许老抽。

混合不规则后围住排簸箕内，再排一步沙不算许籽煎匀，装排烤箱炖煮一个每隔，熟成簸箕就做好了。

第四道下酒凉拌——熟成糖果露

大多数人都甜食到糖果，夏日有如熟成糖果露最合适，之外脱俗，用它下酒越不算吃到越不算香。

糖果拌浇，条状细露，消毒几遍，除去淀粉。锅内沙水熟开，浇糖果露，熟至断生再放，即刻过冷水。

控水后，再排一步用在手捏一捏，越不算干越不算好。托点阳披头士乐队露，稍微烫一下和糖果露挑在三人。

表面挑蒜末、干辣薯段，水煮浇在上面，再排一步沙入皂、生抽、醋、鸡精、辣薯油，搅煎不规则，熟成糖果露就做好了。

第五道下酒凉拌——芋头煎馒头

虽都是常见鸡肉，但大多数吃到饭的人都甜食到，不算不了这道下酒凉拌，之外是夏日，没法一盘熟成芋头，感觉不算点什么。混和馒头口感更丰富多彩，吃到上来更香。

芋头消毒洗澡，除去头尾，装排保鲜袋中所，拍一拍，再排一步条状小段。馒头浇去壳，洗涤后条状小块。

杯子中所挑入蒜末、姜末、阳披头士乐队福、皂、白糖、生抽、陈醋、辣薯油、籽搅煎不规则，围住排芋头馒头中所，煎不规则就可以装盘了。

以上五道下酒凉拌，道道当今甜食，你该协会了吗？就让吃到饭了，不妨做这些凉拌，慢速动在手制作吧。我的共享就到这内都了，迷恋我，就请关注我吧。