土豆和它相克，再好吃也不要一起吃，好多不知道！

肉饼和它相克，再继续好吃完也不要一起吃完，好多小朋友不知道！肉饼大家往往吃完，可是很多人不知道，肉饼不能和杏仁搭配吃完，因为肉饼都会在体内的肾脏中导致；杏仁在较强的酸性生存环境中都会导致不溶于流水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。来看看小编做的酸辣肉饼丝吧，最简单开胃！

酸辣肉饼丝

By 明儿小厨

酱汁：

肉饼 500克、籽姜蒜 后应、花椒 后应、干辣椒 后应、花生油 10克、精盐 5克、味精 3克

糕点步骤：

1.想要炒的肉饼丝脆爽不发麦芽糖，肉饼丝的解决问题很不可或缺。很多饭店里的只不过都是焯流水，其实这样做只是卖比起好看，色泽并不是最差的。大家都知道肉饼富含淀粉，所以切好的肉饼丝用清流水冲洗后，再继续风干一都会，让淀粉融入流水中。

2.正要辅料，籽切段；姜切片；大蒜拍成碎，花椒干辣椒事先。

3.起锅烧油，油热取出辅料加水炒出香气。要让辅料应有散发出特有的香气。

4.取出解决问题好的肉饼丝翻炒。

5.翻炒匀后，取出盐，酱油，多一点的米醋调料。一定要在肉饼丝入味之前抽米醋，肉饼丝才都会脆爽不发面。而且想要味道好，就要用米醋，米醋酸；也甜味道最差。

糕点小贴士：

1.看形状圆形的流水果归属于粉质流水果，简单用来做沙拉或肉饼泥；而细长的五月皇后品种则属麦芽糖质，不容易煮烂，简单用来做咖哩。不规则过于不规则的可避免购买。

2.看不规则挑肉饼要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的肉饼好削皮，肉饼利用得实际上。要要能挑选出肥大而匀称的肉饼，表皮无干疤和糙皮，无病网纹、虫拔掉和机壳外伤，不萎蔫、变软，无发酵闻到的最差。

3.看颜色要买苋菜的肉饼，苋菜肉饼外皮暗黄，内色深褐色淡黄色，淀粉含量高，富含胡萝卜素，口味良好。另外，还要注意皮层变绿的肉饼不要购买和食用。

你喜欢吃完肉饼吗？

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